数据集概述
本数据集围绕辐照蜂蜜的微生物存活情况与食品安全展开，包含不同辐照剂量下的菌落计数、理化性质分析、FTIR光谱数据及统计分析结果，为确定蜂蜜辐照杀菌的适宜剂量及评估其安全性提供数据支持。
文件详解
该数据集包含两个文件，具体说明如下：
- 文件名称: Data File.docx
- 文件格式: DOCX (.docx)
- 内容简述: 包含多项研究数据及分析结果，涵盖不同辐照剂量下的菌落计数（Data1、Data2）、蜂蜜理化性质（Data4为未辐照样本，Data5为15kGy辐照样本）、ANOVA统计分析结果（Data7）、FTIR光谱数据相关性分析结果（Data8）等内容。
- 文件名称: FTIR data.sav
- 文件格式: SPSS (.sav)
- 内容简述: 包含对照组及10kGy、20kGy辐照剂量样本的FTIR透射光谱数据（对应Data6），用于分析辐照对蜂蜜化学键环境的影响。
适用场景
- 食品科学研究: 分析辐照剂量对蜂蜜杀菌效果及理化性质的影响
- 食品安全评估: 评估15kGy辐照剂量对蜂蜜食品安全的适用性
- 光谱数据分析: 研究辐照对蜂蜜化学键结构的影响及相关性
- 微生物学分析: 探究辐照剂量与蜂蜜中微生物种群减少的关系
