数据集概述
本数据集记录了黄瓜腐败过程中，食品传感器通过阻抗分析仪测量的电阻抗数据，包含电阻、电容、实部阻抗和虚部阻抗四类电特性指标随时间的变化，反映黄瓜腐败与电信号的关联。
文件详解
- CSV数据文件（共4个）：
- cucumber_capacitance.csv：CSV格式，字段为时间（秒）、电容（法拉）
- cucumber_imagz.csv：CSV格式，字段为时间（秒）、虚部阻抗（欧姆）
- cucumber_realz.csv：CSV格式，字段为时间（秒）、实部阻抗（欧姆）
- cucumber_resistance.csv：CSV格式，字段为时间（秒）、电阻（欧姆）
- 科学数据文件：
- cucumber.h5：H5格式，可能存储原始或汇总的阻抗测量数据
- 图像文件：
- IMG_5471.jpg：JPG格式，可能为实验场景或样本的图片记录
适用场景
- 食品质量监测研究：分析电阻抗指标与黄瓜腐败进程的关联
- 传感器性能验证：基于腐败实验数据评估食品传感器的灵敏度
- 腐败预测模型构建：利用电特性时间序列数据建立食品新鲜度预测模型
- 食品工程应用：为开发实时食品腐败检测设备提供实验数据支持
