数据集概述
本数据集用于支持关于混合单甘油酯-甘油三酯油凝胶结构形成与稳定性的研究，包含多种实验分析数据，如小角X射线散射（SAXS）、广角X射线散射（WAXS）、差示扫描量热法（DSC）结果及相关图像文件，为分析油凝胶在不同条件下的结构特性提供数据基础。
文件详解
- 核心数据文件（共93个，无目录结构）：
- CSV格式文件（60个，占比64.52%）：
- 小角X射线散射（SAXS）数据文件：如SAXS_M0-T100_1Cmin0-cooling.csv，包含q(A-1)、I_subtracted(a.u.)、Sigma_I(a.u.)等散射强度相关字段
- 广角X射线散射（WAXS）数据文件：如WAXS_M75-T25_10Cmin0-cooling.csv，字段与SAXS文件一致
- Excel格式文件（13个，占比13.98%）：
- 差示扫描量热法（DSC）数据文件：如DSC_M0-T100.xlsx，记录油凝胶热性能相关数据
- PNG格式文件（20个，占比21.51%）：
- 图像文件：如PCM_M50-T50__1Cmin20.png，可能为实验结果可视化图像
适用场景
- 食品科学研究：分析混合油凝胶的结构形成机制与稳定性
- 材料科学研究：探究甘油酯比例对油凝胶微观结构的影响
- 热性能分析：研究油凝胶在不同温度条件下的热力学特性
- 结构表征研究：通过散射数据解析油凝胶的分子排列与晶体结构
