开放食品事实数据子集OpenFoodFactsSubset-mathieumorey
数据来源：互联网公开数据
标签：食品，营养，数据集，食品成分，标签，健康，消费者，数据分析
数据概述： 该数据集包含来自开放食品事实（Open Food Facts, OFF）项目的数据子集，记录了各种食品的详细信息。主要特征如下：
时间跨度：数据记录的时间范围为2021年8月16日。
地理范围：数据涵盖了全球范围内的食品产品，主要集中于已收集信息的国家和地区。
数据维度：数据集包括食品的名称、品牌、条形码、营养成分（如能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等）、成分列表、添加剂、过敏原、包装信息、生产国家等。
数据格式：数据提供为CSV格式，方便进行分析和处理。
来源信息：数据来源于开放食品事实（Open Food Facts）项目，这是一个由志愿者维护的开放数据库，收集了全球食品产品的相关信息，并已进行标准化和清洗。
该数据集适合用于食品科学、营养学、消费者行为分析、数据挖掘和机器学习等领域的研究和应用，特别是在食品成分分析、营养评估、标签信息分析等方面具有重要价值。
数据用途概述： 该数据集具有广泛的应用潜力，特别适用于以下场景：
研究与分析：适用于食品营养分析、食品成分研究、食品安全研究等学术研究，如分析不同食品的营养构成、评估食品标签的准确性等。
行业应用：可以为食品生产商、零售商、健康咨询机构等提供数据支持，特别是在产品开发、市场调研、消费者教育等方面。
决策支持：支持消费者健康饮食决策、政府食品安全监管和行业标准制定。
教育和培训：作为食品科学、营养学、数据科学等课程的辅助材料，帮助学生和研究人员深入理解食品成分、营养标签和相关分析方法。
此数据集特别适合用于探索食品产品的成分特征、营养价值和市场趋势，帮助用户实现食品分析、消费者行为研究、营养评估等目标，为食品行业和消费者提供有价值的数据支持。
