找到19个数据集

标签: 食品成分

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  • 橙皮副产物热空气微波干燥食品成分升级利用数据集

    2025年12月18日 30 3 0

    数据集概述 该数据集围绕橙皮副产物通过热空气微波干燥技术进行食品成分升级利用展开，包含成分化学表征、工艺能耗对比及产品特性分析等核心内容，为橙皮副产物资源化研究提供数据支持。 文件详解 能量计算文件： Energy calculations_Namaste_2015_06.xlsx：Excel格式，包含热空气微波干燥与传统热空气干燥的能耗、时间对比数据...
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  • Xolboyev_Muxtor_Shodi_o_g_li_SUN_IY_OZIQ_MAHSULOTLARNING_ISON_SOG_LIGA_TASIRI...

    2025年12月6日 30 151 93

    数据集概述 该数据集包含一份关于人造食品对人类健康影响的文档，为相关领域的研究提供了基础资料支持。 文件详解 文件名称: Xolboyev Muxtor Shodi ogli .pdf 文件格式: PDF (.pdf) 文件内容: 文档围绕人造食品对人类健康的影响展开，具体内容需查阅PDF原文获取。 适用场景 食品科学研究:...
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  • 法国食品成分数据库2020

    2025年12月6日 30 115 68

    数据集概述 该数据集是法国ANSES机构下属CIQUAL运行的食品成分数据库2020年版本，包含法国消费的3185种食品的67项营养成分数据，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及能量等，为食品营养研究提供基础数据。 文件详解 该数据集包含2个文件，具体说明如下： - 文件名称: Table Ciqual...
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  • 美国农业部食品成分数据库数据集

    2025年6月4日 30 184 1

    美国农业部食品成分数据库数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：食品,营养,成分,数据库,美国,农业,食物,健康,饮食 数据概述： 本数据集包含了来自美国农业部（USDA）最新的FoodData Central数据库数据。FoodData...
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  • 开放食品事实数据子集OpenFoodFactsSubset-mathieumorey

    2025年5月28日 30 191 38

    开放食品事实数据子集OpenFoodFactsSubset-mathieumorey 数据来源：互联网公开数据 标签：食品，营养，数据集，食品成分，标签，健康，消费者，数据分析 数据概述： 该数据集包含来自开放食品事实（Open Food Facts, OFF）项目的数据子集，记录了各种食品的详细信息。主要特征如下：...
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  • 食品商品信息与成分分析数据集FoodProductInformationandIngredientAnalysis-mnanlch

    2025年5月1日 30 108 13

    食品商品信息与成分分析数据集FoodProductInformationandIngredientAnalysis-mnanlch 数据来源：互联网公开数据 标签：食品, 商品信息, 成分分析, 品牌, 零售, 营养, 文本数据, 数据清洗 数据概述：...
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  • 食品生态学相关数据集Ecology-RelatedDatafromOpenFoodFacts-mclikmb4

    2025年4月25日 30 40 22

    食品生态学相关数据集Ecology-RelatedDatafromOpenFoodFacts-mclikmb4 数据来源：互联网公开数据 标签：食品科学，生态学，数据集，可持续发展，数据分析，环境研究，食品安全，食品成分 数据概述：...
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  • 食品成分及清真标签数据集ListofFoodIngredientswithHalalLabel-irfanakbarihabibi

    2025年4月24日 30 55 11

    食品成分及清真标签数据集ListofFoodIngredientswithHalalLabel-irfanakbarihabibi 数据来源：互联网公开数据 标签：食品成分，清真认证，数据集，食品安全，标签识别，数据分析，伊斯兰教，食品工业 数据概述：...
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  • 美国农业部食品营养成分数据集-2011-mexwell

    2025年4月23日 30 11 4

    美国农业部食品营养成分数据集-2011-mexwell 数据来源：互联网公开数据 标签：营养成分,维生素,矿物质,宏量营养素,食品,美国农业部,食品成分,健康 数据概述：...
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  • 全球食品成分数据集-vinitshah0110

    2025年4月22日 30 111 52

    全球食品成分数据集-vinitshah0110 数据来源：互联网公开数据 标签：食品成分,营养分析,食物营养,饮食调查,农业政策,营养标签,公开数据 数据概述：...
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  • 美国农业部营养成分数据集USDANutrientDataset-peksyaji

    2025年4月22日 30 169 144

    美国农业部营养成分数据集USDANutrientDataset-peksyaji 数据来源：互联网公开数据 标签：营养学，食品成分，数据集，统计分析，健康研究，食品安全，公共卫生，食品科学 数据概述： 该数据集包含来自美国农业部（USDA）的食品营养成分数据，记录了各种食品的营养成分含量。主要特征如下：...
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  • 美国农业部营养成分标准参考数据库28版食品成分数据集1963-2021

    2025年4月15日 30 16 15

    美国农业部营养成分标准参考数据库28版食品成分数据集1963-2021 数据来源：互联网公开数据 标签：食品成分,营养成分,美国农业部,标准参考,食品数据库,营养研究,健康分析 数据概述：...
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  • 意大利食品成分数据集

    2025年4月14日 30 32 5

    意大利食品成分数据集 数据来源： 互联网公开数据 标签： 食品成分, 营养数据, 食品质量, 健康研究, 营养学, 意大利食品, 数据开放 数据概述： 本数据集来源于意大利研究机构CREA（Food and Nutrition Research...
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  • Yuka食品成分与评分关联分析数据集

    2025年4月14日 30 138 6

    Yuka食品成分与评分关联分析数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：Yuka,食品成分,评分,健康,营养,OpenFoodFacts,食品安全,消费分析 数据概述：...
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  • 巴西食品成分数据库2022

    2025年4月14日 30 55 5

    巴西食品成分数据库2022 数据来源：互联网公开数据 标签：食品成分,巴西,营养分析,健康研究,食品科学,营养成分,食品数据库 数据概述： 本数据集来源于巴西食品成分协会网站（TBCA-...
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  • 食品成分数据集

    2025年4月14日 30 128 46

    食品成分数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：食品成分,营养成分,风味特征,烹饪应用,食品科学,营养学,可持续性 数据概述： 本数据集收录了广泛用于烹饪准备的各种食品成分的详细信息，涵盖了从常见的 pantry...
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  • 巴西食品成分表数据集

    2025年4月14日 30 5 4

    巴西食品成分表数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：巴西食品,成分分析,营养成分,卡路里,碳水化合物,蛋白质,脂肪,健康饮食 数据概述： 本数据集来源于巴西食品成分表，收集了100克各类食品中的热量、碳水化合物、蛋白质和脂肪含量等营养成分信息。数据集内容由圣保罗大学提供，旨在为公众提供高质量的食品摄入信息。 数据用途概述：...
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  • 印度食品成分数据集

    2025年4月14日 30 136 19

    印度食品成分数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：食品成分,营养数据,印度,健康研究,饮食分析,食品科学 数据概述...
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  • 生食加工食品和预制食品的成分数据集

    2024年12月19日 30 56 7

    该数据库由几组数据组成：食物描述、营养成分、重量和尺寸、脚注和数据来源。营养数据文件包含每 100 克食物可食用部分的平均营养值，以及进一步描述平均值的字段。提供了有关食物家庭测量的信息。给出了不含垃圾的可食用材料的重量。对于少数项目，提供了脚注，其中有关食物描述、重量和尺寸或营养价值的信息无法在现有字段中容纳。...
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