数据集概述
本数据集为补充数据，包含864种食品类别的钠含量与阿根廷国家法案26905规定的最高钠含量的对比信息，支撑《2017-2018年阿根廷加工食品钠含量监测：符合国家立法与区域目标》一文（投稿至Nutrients期刊），用于展示加工食品钠含量的合规情况。
文件详解
- 文件名称：
Supplementary materials.docx
- 文件格式：DOCX
- 字段映射介绍：文档包含864种食品类别的钠含量数据，以及与阿根廷国家法案26905规定的最高钠含量的对比信息，具体字段可能涉及食品类别名称、实测钠含量、法规最高限值、合规状态等（因无预览，基于主题推测）。
数据来源
投稿至Nutrients期刊的论文“Monitoring sodium content in processed foods in Argentina 2017-2018: compliance with national legislation and regional targets”
适用场景
- 食品安全合规分析：评估阿根廷加工食品钠含量符合国家法案26905的程度，识别高钠风险食品类别。
- 公共卫生政策研究：为制定或调整食品钠含量管控政策提供数据支持。
- 营养流行病学研究：分析加工食品钠含量水平对公众健康的潜在影响。
- 食品行业监管：辅助监管机构监测食品企业对钠含量法规的执行情况。
