数据集概述
本数据集为“全细胞催化剂用于渗透剂2-O-α-葡萄糖基甘油（GG）酶法生产”研究的基础数据，包含两种蔗糖磷酸化酶（LmSucP、BaSucP）在大肠杆菌中的重组表达、酶活性及区域选择性比较，以及全细胞催化剂制备与GG合成反应的实验数据，共6个文件。
文件详解
- 文件名称：Open data_Fig.S2.xlsx、Open data_Fig.8.xlsx、Open data_Fig.6.xlsx、Open data_Fig.2.xlsx、Open data_Fig.7.xlsx、Open data_Fig.4.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：包含两种蔗糖磷酸化酶（LmSucP、BaSucP）在不同质粒（pQE30、pET21）中的表达量、可溶性比例、细胞裂解液比活性，甘油糖基化区域选择性数据，分批补料生物反应器培养的细胞干重、酶活性，以及冷冻-解冻处理后全细胞催化剂的GG合成产量与产率等实验结果。
数据来源
论文“Whole cell-based catalyst for enzymatic production of the osmolyte 2-O-α-glucosylglycerol”
适用场景
- 生物催化剂开发: 用于研究全细胞催化剂在GG酶法生产中的应用潜力及性能优化。
- 酶工程研究: 分析不同来源蔗糖磷酸化酶（LmSucP、BaSucP）的表达特性、酶活性及区域选择性差异。
- 发酵工艺优化: 探究质粒类型、培养条件对重组酶产量及活性的影响，优化生物反应器生产工艺。
- 生物合成应用: 评估冷冻-解冻处理的全细胞催化剂在GG规模化生产中的可行性与效率。
