六种啤酒花品种的抗胆碱酯酶活性与生物活性化合物分析数据集

数据集概述

本数据集围绕六种啤酒花（Humulus lupulus L.）品种的生物活性化合物分析及抗胆碱酯酶活性展开，涵盖高效液相色谱（HPLC）定量分析、总酚含量（TPC）测定及多种抗氧化与酶抑制活性检测结果，为啤酒花的药理应用研究提供数据支持。

文件详解

• 文件名称：foods-13-04155.pdf
• 文件格式：PDF（.pdf）
• 内容说明：包含研究全文，涵盖六种啤酒花品种的化合物分析方法、实验结果（如黄腐酚、蛇麻酮含量，DPPH/ABTS等抗氧化活性数据，乙酰胆碱酯酶抑制IC50值等）及讨论结论。
• 文件名称：Repozytorium.rar
• 文件格式：压缩包（.rar）
• 内容说明：推测为数据集的压缩存档文件，可能包含实验原始数据、补充材料或分析文件，具体内容需解压后查看。

适用场景

• 植物化学研究：分析不同啤酒花品种的生物活性化合物差异及遗传/环境影响因素
• 药理学研究：评估啤酒花提取物的神经保护（抗胆碱酯酶）、抗氧化及抗炎潜力
• 功能食品开发：探索啤酒花在营养补充剂或功能性食品中的应用价值
• 农业品种筛选：为啤酒花优良品种选育提供生物活性指标参考