数据集概述
该数据集为相关研究论文的配套数据，包含食品废弃物发酵实验的操作条件、代谢产物测量数据，以及16S rDNA测序得到的OTU列表。同时提供R代码生成的HTML可视化文件，用于展示统计分析结果及数据呈现，支持对发酵条件优化及产物调控的研究。
文件详解
- 文件名称：screeningabiotic_bilan.csv
- 文件格式：CSV
- 字段映射：包含实验日期（Date）、实验名称（Exp）、样品编号（Sample）、底物类型（Substrate）、底物浓度（以VS和COD计）、初始pH（phinitial）、最终pH（phfinal）、温度（Temp）及多种代谢产物（琥珀酸、乳酸、甲酸、乙酸、丙酸等）的测量值。
- 文件名称：READ.ME.txt
- 文件格式：TXT
- 内容说明：提供数据集文件的基本说明，包括screeningabiotic_bilan.csv的字段解释。
- 文件名称：microbio_pool_abiotic.html
- 文件格式：HTML
- 内容说明：R代码生成的微生物数据分析可视化结果，可能包含16S rDNA测序相关的统计图表。
- 文件名称：abiotic_metabolite.html
- 文件格式：HTML
- 内容说明：R代码生成的代谢产物数据分析可视化结果，展示实验条件对代谢产物的影响。
- 文件名称：OTU.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 内容说明：16S rDNA测序得到的OTU（操作分类单元）列表数据。
适用场景
- 发酵工程研究：分析操作条件对食品废弃物发酵产挥发性脂肪酸的影响机制
- 微生物生态学研究：探究发酵过程中微生物群落结构与代谢产物的关联
- 环境工程应用：优化食品废弃物资源化利用的工艺参数，提升丙酸选择性
- 数据分析方法参考：学习R代码在微生物及代谢数据可视化中的应用
