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标签: 功能性食品

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  • 功能性食品在人类营养中的应用数据集

    2025年12月5日 30 177 33

    数据集概述 本数据集包含一篇关于功能性食品在人类营养领域的PDF文档，聚焦功能性食品对人类营养的作用与应用，为相关研究提供文献资料支持。 文件详解 文件名称: B.N.Amanov, H.B.Ergasheva, O.R.Qurbonov, D.R.Jabborova, Z.M.Amonova.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 文件内容:...
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  • 脉冲电场技术优化番茄籽油提取及生物活性物质保留数据集

    2025年12月4日 30 92 45

    数据集概述 该数据集围绕脉冲电场（PEF）技术优化番茄籽油提取及生物活性物质保留展开，包含实验原始数据，涉及PEF参数对番茄籽油生物活性成分、抗氧化活性及氧化稳定性的影响，为相关研究提供数据支持。 文件详解 文件名称: Future Foods 12 (2025) 100706_raw data.zip 文件格式: ZIP (.zip) 内容说明:...
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