找到5个数据集

标签: 食品科学研究

过滤结果

  • 特定发展中国家新鲜农产品中单核细胞增生李斯特菌检出率的系统综述与荟萃分析数据集

    2025年12月13日 30 30 10

    数据集概述 本数据集为“特定发展中国家新鲜农产品中单核细胞增生李斯特菌检出率的系统综述与荟萃分析”的补充数据，包含研究方法、文献筛选、纳入研究清单等相关文件，支持对该主题研究过程与结果的验证及扩展分析。 文件详解 文件名称：Supplementary Material1_Listeria PRISMA_2020_checklist.docx...
    packageimg

  • 葡萄汁流变行为与建模数据集

    2025年12月12日 30 139 32

    数据集概述 本数据集包含葡萄汁流变行为的实验数据及建模结果，涵盖不同间隙、平板类型（光滑/粗糙）的流变测试数据，以及牛顿模型、幂律模型等多种流变模型的建模文件，为研究葡萄汁流变特性提供支持。 文件详解 原始实验数据文件（TXT格式，共16个）：...
    packageimg

  • 发霉的月饼数据集

    2025年12月12日 30 50 42

    数据集概述 该数据集围绕发霉的月饼主题构建，包含一个三维模型文件和五张图片文件，为发霉月饼的外观展示与模型应用提供数据支持。 文件详解 该数据集包含6个文件，具体说明如下： - 三维模型文件： - 655aad5a3d894e0c97ea51521f3e082c.glb：GLB格式的三维模型文件，用于呈现发霉月饼的立体形态 - 图片文件： -...
    packageimg

  • 植物基肉类_无动物工程味觉

    2025年12月12日 30 14 9

    数据集概述 该数据集为一份围绕植物基肉类的文档，核心内容聚焦于如何在不使用动物成分的前提下，通过工程技术实现肉类风味的构建，为植物基食品研发相关研究提供参考资料。 文件详解 文件名称：Toshpulatov Bexruz Dilshod o’g’li.pdf 文件格式：PDF（.pdf）...
    packageimg

  • 胃消化过程中固体食物颗粒动力学的计算机模拟研究数据集

    2025年12月10日 30 3 0

    数据集概述 本数据集为胃消化过程中固体食物颗粒动力学的计算机模拟研究相关数据，与发表于《皇家学会界面杂志》的同名研究论文关联，包含研究所需的核心数据内容。 文件详解 文件名称: data_solidfooddigestion.zip 文件格式: ZIP压缩包 内容说明:...
    packageimg